Weißweine

 

Welschriesling, Jungenberg

Trocken, Birnen-/Quittennase, die im Abgang durch edle Limettenstreifen am Gaumen genüsslichst ergänzt werden

 

Wiener Gemischter Satz DAC, Steinbügel

Trocken, helles gelbgrün, zart umrandete Nase, komplexe Mineralität

 

Grüner Veltliner, Hausweingart'l

Trocken, elegant strömende Primäraromen, feinst gehüllt in jugendlicher Fruchtfülle

Grüner Veltliner, Steinbügel

Trocken, gelbgrün, pfeffrig, mit atemlos unwiderstehlichen Fruchtkomplexen

 

Weißburgunder, Königsteig

Trocken, feingliedrige elegante Struktur, finessenreicher Abgang

 

Gelber Muskateller, Gernen

Vorsichtiger Hollunderblütenduft, elfenhaft auf der Zunge tanzend, leicht

 

Chardonnay, Jungenberg

Trocken, einladende Nase, gehaltvoll mit zarter exotischer Note, Extraktfülle

 

Neuburger

Trocken, mit zarten Nußaromen feinst eingebettet in quirlig jugendlicher Fruchtfülle.

 

TBA Weißburgunder, Vorleithen

Trockenbeerenauslese, fröhlich duftige Honignoten, mit feingliedriger Edelrosinenstruktur am Gaumen anhaltend schmelzend

 

Rotweine

 

     Rose, Königsteig

     Trocken, zartes Pink, Erdbeeraromen, lang nachschwingend

Zweigelt, Steinbügel

Trocken, im Holzfass gereift, farbkräftig, erobernd dicht,

ein aufregend williger Trinkgenuss

 

St. Laurent, Jungenberg

Tocken, im Holzfass gereift, tiefdunkles Rubingranat,

mit überwältigendem Brombeer-Weichsel Duett

Blaufränkisch, Ried Sätzen

Trocken, im Holzfass gereift, komplex,

schwarze Johannisbeere in zarter Fruchtsüße eingeschweißt

 

Frizzante

 

     Strauch's Frizzante rurale

     Frisch fruchtig, zart perlend,

     aus erlesenen Welschrieslingtrauben

 

 

 

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